熟成すいしゃ米

幼いころのかすかな記憶ですが、木造の古びた工場で水車が
廻っていた事が四十路を過ぎた頃からその記憶が脳裏から
離れなくなりました。
五十路を過ぎて元気な内に必ず水車を廻すぞ!
と決意しておりました。（決意の意図は後日）（経緯も後日）
還暦を過ぎ、先祖の生業である精米業を採算を顧みず来年から新たなスタートを切れそうです。
水車作成をお願いした、村島君（写真右）