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2016年05月09日

水車精米

玄米を四つの石臼に入れます。一臼に一斗（約１５Kg）

でありますので一回の精米が合計６０Kgです。

一回の精米は、４～５時間かかりますので、一日１２０Kgが精一杯です。

画像は、精米を始て１時間後のものです。

少し米ぬかの表皮が剥がれ始めました。

1時間後


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Posted by すいしゃ at 12:11│Comments(0) │すいしゃ米│熟成│水車│水車精米
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